Maku

Amerikkalaiset cookiet

40 min
3
4

Amerikkalaiset cookiet

Amerikkaiset cookiet valmistuvat kaurahiutaleista ja saavat makunsa runsaista tummasuklaa- ja rusinasattumista. Aivan ihana herkku kahvin kanssa!
Teksti Terveen hyvää
Kuvat Terveen hyvää
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 kpl)

  • 5 dlkaurahiutaleita
  • 1 dlintiaanisokeria (tai kookos- tai fariinisokeria)
  • 1 tlleivinjauhe
  • 50 gtummaa suklaata (70-80%)
  • 1 dlrusinoita
  • 1,5 rklkookosöljyä
  • 1,5 rklmaapähkinävoita
  • 1 kplkananmuna
  • 1/4 tlsuolaa (jos maapähkinävoisi on suolatonta)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Blendaa 3 dl kaurahiutaleista jauhoksi monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon loput hiutaleet (2 dl), sokeri ja leivinjauhe. Paloittele karkeiksi paloiksi suklaa ja lisää se ja rusinat kuivien joukkoon. Sulata kookosöljy mikrossa (30 sekuntia riittänee) ja sekoita kaikki kosteat aineet yhteen. Lisää kuivien joukkoon ja sekoita taikinaksi.

Muotoile kuudeksi golf-palloa hiukan suuremmaksi palloksi ja laita leivinpaperin päälle. Litistä hieman paksuksi cookieksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes cookiet ovat reunoilta hieman ruskettuneita. Älä ylipaista: pois otettaessa cookiet saavat olla hieman pehmeitä, sillä ne kovettuvat jäähtyessään. Jäähdytä 10 minuuttia pellillä ja siirrä jäähtymään ritilällä loppuun. Säilytä kannella suljetussa rasiassa.

Vinkki!

Voit korvata suklaan rusinoilla tai toisinpäin, mikäli mielit. Pähkinät ovat myös hyvä lisä kekseihin tai rusinoiden/suklaan korvikkeeksi.
MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä