Kiehauta lihaliemi ja punaviini. Suurusta maissitärkkelyksellä, lisää valkosipulit ja basilika.

Tiristä lampaansisäfileepalat kuumalla öljytyllä pannulla, mausta mustapippurilla ja suolalla.

Lisää pannulle liemi ja kiehauta

Lisää merisuolalla maustetussa vedessä keitetty tuorepasta siivilöitynä pannulle, sekoita.

Annostele pasta lautasille. Koristele annos hakatulla persiljalla ja parmesaanilla.

Tarjoile pasta välittömästi hyvän punaviinin kera.