Maku

Aamupalamuffinit ja aamukahvi – mikä ihana aloitus päivälle!

55 min
KA
LA
MA
MU
VE
0
2

Aamupalamuffinit maistuvat aamukahvin kanssa. Makean suolaisissa omena-porkkanamuffineissa rouskuvat pähkinät ja kookoshiutaleet.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (6-8 kpl)

Aamupalamuffinit

  • 2–3 dlomenasosetta
  • 2–3porkkanaa
  • 1/2 tltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 1 dlpähkinöitä
  • 4 dlkokojyvävehnäjauhoja
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1/2–1 dlkookoshiutaleita
  • 1–2 rklrusinoita
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1/2 dlrypsiöljyä

Pinnalle

  • 1 rklkookoshiutaleita

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN25 min

Aamupalamuffinit valmistuvat näin:

  1. Mittaa omenasose kulhoon.
  2. Kuori ja raasta porkkanat ja inkivääri. Rouhi pähkinät. Lisää raasteet ja pähkinärouhe omenasoseeseen. Sekoita joukkoon kuivat aineet, rusinat, suola ja öljy.
  3. Lusikoi taikina isohkoihin muffinivuokiin.
  4. Paista aamupalamuffinit 175-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Tarjoa aamukahvin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0