Maku

Aamiaistortillat potkaisevat päivän käyntiin – ruokaisasta herkusta löytyy chorizoa, kananmunaa ja grillipaprikoita

30 min
0
0

Aamiaiselta tutut raaka-aineet kääräistään nyt tortillan sisään. Täytä aamiaistortillat rapeaksi paistetuilla chorizoviipaleilla ja kananmunalla sekä grillipaprikoilla, niin herkullinen päivän aloitus on taattu.
Tulosta
Kuvat Antti Vettenranta

Ainekset (4 annosta)

  • 280 gchorizo-raakamakkaroita
  • 100 gPimientos de padron -grillipaprikoita
  • ½ tlsormisuolaa
  • 4kananmunaa
  • 4tortillaa
  • ½ rkukorianteria
  • ripauschilihiutaleita

Srirachakastike

  • 150 granskankermaa
  • 2 tlsrirachakastiketta

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Aamiaistortillat valmistetaan näin:

  1. Valmista srirachakastike sekoittamalla ainekset keskenään. Anna maustua.
  2. Paloittele makkara. Grillaa makkaranpalat kypsiksi, 10–15 minuuttia.
  3. Kypsennä myös grillipaprikat. Anna niiden tummentua ensin toiselta puolelta kunnolla ja käännä vasta sitten. Paprikat ovat valmiita, kun ne alkavat rypistyä ja painua kasaan. Ripottele paprikoille suolaa.
  4. Paista lopuksi kananmunat ja mausta suolalla.
  5. Lämmitä tortillat. Levitä tortilloille srirachakastiketta. Laita päälle paistettu kananmuna, makkaroita ja grillipaprikoita. Viimeistele korianterilla ja chilihiutaleilla.

Vinkki!

Voit lämmittää myös tortillat grilliparilalla nopeasti.

MITÄ PIDIT?
0