Maku

Sima kuivahiivalla

Julkaistu: 24.4.2015

Kysymys:

Mun sima onnistuu joskus, välillä jää käymättä ja välillä pullot räjähtelee jääkaapissa. Tiedän kyllä hiivan määrän, mutta silti… Eikö sima onnistuisi kuivahiivalla? Sitä olisi ehkä helpompi annostella oikea määrä. Onko joku punninnut tuon tarvittavan, herneen kokoisen hiivanökäreen? Huomenna täytyisi taas olla rohkea… :-=)

Näytä vastaus

Vastaus:

Hei Hanna!

Voi, itse tehty sima on niin hyvää!

Simaan tarvitaan tosiaankin vain herneen kokoinen pieni pala hiivaa. Mitoissa määrä on 1/5 tl tuorehiivaa, grammoina noin 5 g.

Monet valmistavat simaa kuivahiivasta. Koska 11 g kuivahiivapussi vastaa noin 30 g tuorehiivaa, on simaan tarvittava kuivahiivan määrä hyvin pieni, noin 1,8 g.

Tsemppiä, hyvin se menee!