Viherpiha

Omenainen kesäkurpitsa

Omenainen kesäkurpitsa

Teija Heinonen

Kysymys:

Miten omenakurpitsaa käytetään?

Näytä vastaus

Vastaus:

Kesäkurpitsan (Cucurbita pepo) ’Gourment Globe’ F1 -lajiketta kutsutaan kansanomaisesti omenakurpitsaksi. Syynä lienee se, että hedelmä on muodoltaan pyöreä kuin omena.

’Gourment Globe’ -lajikkeen kuori on pehmeä ja hedelmäliha maukasta, hieman omenan makuista. Parhaimmillaan pyöreähkö kurpitsa on alle puolikiloisena. Omenakurpitsaa voidaan hyödyntää esimerkiksi salaatteihin ja täytteisiin. Sitä voi nauttia paistettuna, hieman keitettynä tai hillottuna.

Teija Heinonen

Julkaistu: 25.2.2009

Kysy ja asiantuntijamme vastaavat

Kirjoitathan kysymyksesi riittävän yksityiskohtaisesti, jotta voimme antaa mahdollisimman tarkan vastauksen. Valitsemme parhaat kysymykset ja julkaisemme ne. Nimeäsi ja yhteystietojasi ei julkaista.