Täydelliset yhdessä: voipotut ja hedelmäinen kesäolut


Minkä juoman valitsen voipottujen kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen varhaisperunahitin kaveriksi.
Kuvat maahantuojat ja valmistajat, Satu Nyström

Tässä helpossa voipottureseptissä varhaisperunat aateloidaan vastustamattomalla salvia-voikastikkeella. Ruskistetun voin pähkinäinen maku ja rapsakaksi paistetut salvianlehdet vievät perunaelämyksen aivan uusiin ulottuvuuksiin. Kurkkaa ohje täältä.

Täydellinen juoma voipottujen kanssa: Brouwerij 't IJ IJwit 3,97 €

"Salvia-voikastikkeessa kyllästetyt varhaisperunat kaipaavat vierelleen makumaailmaltaan sopivan nöyrän, mutta äärettömän herkullisen ruokajuoman. Apuun rientää hollantilainen vehnäolut Brouwerij 't IJ IJwit. Tämä kesäisen hedelmäinen, maltillisesti humaloitu ja aavistuksen yrttinen olut pelaa hyvin yhteen voissa rapeaksi paistettujen salvianlehtien kanssa. Oluen nimen oikeaoppisesta lausumisesta saa lisää tyylipisteitä." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.

Julkaistu: 26.6.2019