Täydelliset yhdessä: saaristolaisvohvelit ja raikas omenasiideri
Minkä juoman valitsen saaristolaisvohveleiden kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen suolaisten vohveleiden kaveriksi.
Saaristolaisvohvelit ovat helpoin tapa nauttia perinteisen saaristolaisleivän hurmaavan maltaisesta mausta. Raikas omena-selleritäyte viimeistelee rapeapintaiset ja täyteläiset vohvelit. Kurkkaa ohje tästä.
Täydellinen juoma saaristolaisvohveleiden kaveriksi: Cidrerie de la Brique Cidre Artisanal, Brut 6,90 €
”Rapean saaristolaisvohvelin kanssa kannattaa nauttia raikasta omenasiideriä. Makuparin juju piilee saaristolaisvohvelin sisustassa. Täyteläisessa mutta raikkaassa omena-selleritäytteessä runsasrakenteinen smetana saa vastapainoa omenoista ja sitruunamehusta. Pirteän hapokas, runsaan omenainen ja aavistuksen eläimellinen omenasiideri on persoonallinen isolla P:llä. Ranskalaissiiderin ja saaristolaisvohvelin yhdistelmä jättää varmasti vahvan muistijäljen.” Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.
