Täydelliset yhdessä: porkkanakakku ja omenainen jälkiruokasiideri


Minkä juoman valitsen mehevän porkkanakakun kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Síren antaa suosituksen iki-ihanan klassikkoherkun kaveriksi.
Kuvat maahantuojat ja valmistajat, Tiina Korhonen

Porkkanakakku on todellinen klassikko. Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää taikinan ja herkullinen sulatejuustokuorrutus kruunaa koko komeuden. Ota ohje talteen täältä.

Täydellinen siideri mehevän porkkanakakun kanssa: Kuura Ice 2017, 27,95 €

"Monivivahteinen jälkiruokajuoma kruunaa porkkanakakun. Yllätä ruokapöydän väki suomalaisella Kuura Ice -"jääsiiderillä". Talviomenoista valmistettu jälkiruokasiideri on makea, kypsän omenainen ja hennon paahteinen juoma, joka sopii täydellisesti maukkaan porkkanakakun kylkeen. Runsaan aromaattisen jälkiruokasiiderin raikas hapokkuus keventää kakun täyteläistä sulatejuustokuorrutetta niin, että haluat taatusti ottaa palan lisää." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.

Julkaistu: 18.9.2019