Täydelliset yhdessä: peltilihapiirakka ja marjaisa roseekuohuviini

Minkä juoman valitsen peltilihapiirakan kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen perinteisen peltilihiksen kaveriksi.
Kuvat maahantuojat ja valmistajat, Satu Nyström

Perinteinen peltilihis on täällä taas! Peltilihapiirakka leivotaan mehevään rahka-voitaikinaan ja täytetään jauheliha-riisiseoksella. Niin simppeliä, niin täydellistä! Talleta ohje reseptikirjaasi täältä.

Täydellinen juoma peltilihikselle: Cuvée Antoinette Crémant de Luxembourg Rosé Extra Dry, 14,49 €

"Mehevä peltilihapiirakka saa kaivattua kipinää raikkaan marjaisasta roseekuohuviinistä. Yhdistelmä saattaa kuulostaa aavistuksen erikoiselta, mutta lopputulos on täyttä timanttia, sillä lihapiirakan voilla kyllästetty taikina suorastaan huutaa kuplia. Kuiva ja miellyttävän hapokas kuohuviini tunnetusti rakastaa rasvaa esimerkiksi ranskanperunoiden tai friteerattujen kanansiipien muodossa, eikä peltilihiskään ole poikkeus sääntöön. Peltilihiksen mehevä rahka-voitaikina saa tästä kuplajuomasta täydellisen vastaparin." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.

Julkaistu: 15.1.2020
Kommentoi »