Täydelliset yhdessä: lentävä Jaakoppi ja täydellinen lohtuviini


Minkä juoman valitsen lentävän Jaakopin kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen broileriruoan kaveriksi.
Kuvat maahantuojat ja valmistajat, Johanna Myllymäki

1970-luvulta tuttu uuniruoka tekee paluun! Lentävän Jaakopin uusi versio kokataan uunissa kypsennetyistä broilerin koipireisistä. Ohje löytyy täältä.

Täydellinen juoma lentävän Jaakopin kanssa: Trimbach Gewürztraminer 22,98 €

"Broileria, pähkinöitä, pekonia, banaania ja chilikastiketta? Jos tämä resepti ei ole syntynyt viinin innoittamana, niin ei mikään. Tämä kertakaikkiaan eeppinen lohturuoka kaipaa vierelleen lohtuviiniä, joka ei pelkää mitään. Viinin, joka on niin herkullinen, lempeä ja tyyliltään taipumaton, ettei mikään tai kukaan pysty sitä horjuttamaan. Ryhdikäs, raikas ja runsaan aromaattinen gewürztraminer on valmis vaativaan tehtävään. Puolikuivan valkoviinin hento makeus toimii myös hyvin chilikastikkeen vastaparina." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.

Julkaistu: 12.6.2019