Maku

Kokeilitko jo hauskoja taittelutortilloja? Katso helppo kikka videolta & poimi vinkit täytteisiin!

Kokeilitko jo hauskoja taittelutortilloja? Katso helppo kikka videolta & poimi vinkit täytteisiin!
Taittelutortilla on riemukas tapa täyttää tortillat. Tiktokista tutusta "tortilla wrap hackista" myös lapset innostuvat! Kurkkaa jutustamme, kuinka tortillataskujen kieputtelu onnistuu sekä poimi resepti ja täytevinkit.
Julkaistu: 8.3.2021
Joko kokeilit sosiaalisessa mediassa villinnyttä nerokasta taittelutortillaa? Sen avulla perustortillakin saa uutta jujua.
Kikka on yksinkertainen:
  1. Tortillalettuun leikataan viilto reunasta keskipisteeseen.
  2. Täytteet levitellään tortillan neljälle sektorille.
  3. Taittele tortilla sektoreittain taskuksi viillosta myötäpäivään edeten.
  4. Paista lopuksi rapeaksi pannulla tai voileipägrillissä!
Taittelutortilla täytetään hauskasti sektoreittain.

Resepti: Taittelutortilla kinkkutäytteellä

Ilmakuivattu kinkku yllättää näiden taittelutortillojen täytteenä.

Ainekset (4 annosta, 15 min)

  • 4 isoa vehnä- tai maissitortillaa
  • 100 g vaaleaa cheddarjuustoa tai goudajuustoa
  • 2 tomaattia
  • 8 viipaletta (noin 80 g) ilmakuivattua kinkkua
  • 75 g rucolaa, punamangoldia ja/tai pinaattia

Taittelutortillat kinkkutäytteellä valmistuvat näin:

  1. Raasta juusto ja viipaloi tomaatit.
  2. Aseta tortilla leikkuulaudan päälle. Leikkaa tortillaan keskeltä reunalle ulottuva viilto.
  3. Levitä viillosta myötäpäivään ensimmäiseen neljännekseen pari viipaletta ilmakuivattua kinkkua, toiseen salaattia, kolmanteen tomaattiviipaleita ja viimeiseen neljännekseen juustoraastetta.
  4. Taittele tortilla viillosta myötäpäivään sektoreittain aina seuraavan täytteen päälle, jotta siitä muodostuu napakka kolmionmuotoinen paketti.
  5. Täytä ja taittele loput tortillat samaan tapaan.
  6. Paahda tortilla molemmin puolin pannulla tai parilalla. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä. Voit paahtaa tortillan myös voileipägrillissä.
Kurkkaa myös taittelutortillojen tapaan koottujen kasvistortillojen resepti.

Vinkki!

Ensimmäisenä taiteltavaan neljännekseen/sektoriin on hyvä laittaa jotain, mikä pysyy kasassa taitettaessa, eikä irtoa pinnasta helposti käännettäessä kuten esimerkiksi leikkeleitä tai tahnoja. Viimeiselle sektorille on puolestaan hyvä laittaa juustoa tai tahnaa, jotta tortilla kiinnittyy napakaksi paketiksi.

Täytteitä voi varioida loputtomasti suolaisesta makeaan. Poimi vinkit täytteisiin:

  • Kasvikset: kokeile esimerkiksi kirsikkatomaatteja, paprikaa, avokadoa, pinaattia, maissia ja suikaloitua punasipulia.
  • Kastike ja mausteet: mehevöitä ja mausta vaikkapa juustokastikkeella, ranskankermalla tai sweet chili -kastikkeella. Salsa ja jalapeno tuovat tulisuutta. Kevätsipuli ja tuoreet yrtit, kuten korianteri, tuovat makua ja raikkautta.
  • Proteiini: esimerkiksi tofu, härkis, nyhtökaura, jauheliha tai broilerisuikaleet sopivat taittelutortillojen täytteeksi.
  • Juustot: Lisää makua ja mehevyyttä saat esimerkiksi vuohenjuustosta, cheddarista, sinihomejuustosta tai tuorejuustosta.

Taittele vielä jälkiruoaksi lettutaskut

Myös kotoisat letut voi tarjoilla taittelutortillojen tyyliin. Perinneruokaa prkl-bloggaajamme Mika Rampa kieputti lettujen täytteeksi mansikkahilloa, kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Ehkä hauskin tapa ikinä herkutella lettuja! Katso lettutaskujen resepti Mikan blogista.
Kommentoi »