Tiedossa pienen porukan juhlat? Lyhyt vieraslista ei ole syy jättää juhlavia herkkuja väliin. Annin uunissa -blogin Anni Paakkunainen suunnitteli viisi suloista minikakkua, joita on ilo tarjota.
Näillä resepteillä leivot kakut kahdelle, neljälle tai kuudelle. Jos resepti on merkattu kuudelle, mukana on vinkki pakastukseen tai jatkojalostukseen. Isommalle porukalle voit leipoa useamman erilaisen kakun!
Pieni täytekakku – kardemummaa ja paahdettua voita
Pieni täytekakku syntyy kätevästi pellillä paistetusta kakkupohjasta. Maineesi kakkumestarina on taattu, kun maustat pohjan paahdetulla voilla, lisäät väliin hilloa sekä kardemummakreemiä ja koristat pikkukakun kukkasin.
Mansikka-kinuskijuustokakut lasissa – kuohkeat annosjälkkärit
Kun kokoat kakun lasiin, jokainen vieras saa ikioman, näyttävän kerrosjälkiruoan. Näihin lasikakkuihin voit hyödyntää pienistä täytekakuista yli jääneen kakkupohjan. Halutessasi voit käyttää kakkupohjan sijaan keksejä. Kuohkeat mansikka-kinuskikakut yhdistävät kakkumurun, kinuskin ja sorbettimaisen mansikkavaahdon.
Suklaamoussekakku neljälle – suklaafanin triplaunelma
Neljän hengen täyteläinen suklaamoussekakku on pikkupirskeiden ehdoton tähti. Suklaata tästä kakusta löytyy triplasti: pohjasta, täytteestä ja kuorrutteesta. Raikkautta tuo ripaus appelsiinia.
Sitruunaiset minijuustokakut – lemon curdia, rahkatäytettä ja kermapilvi
Pienissä juhlissa juustokakut on kiva tarjota suloisina suupaloina. Sitruunaisissa minijuustokakuissa rapean keksipohjan päällä maistuu rahkaisa juustokakkutäyte, lemon curd ja kermavaahto. Kakut valmistuvat kätevästi muffinipellillä.
Mustikkainen muffinikakkutorni – näppärä napostelukakku
Muffinikakkutornin kokoa on helppo säädellä vieraiden määrän mukaan. Jokainen saa lisätä kreemiä oman mustikkamuffininsa päälle pöydässä! Nappaa muffinikakkutornin resepti.
+ Kokeile myös näitä
Kahvipöydän raitapaidat ovatkin voileipäkakkuja minikoossa
Pienissä juhlissa voileipäkakkukin tarjoillaan pieninä annospaloina. Herkullisissa suolaisissa kakkupaloissa maistuvat raikkaasti punajuuri- ja hernetahna. Katso voileipäkakkuleivosten resepti.
Britaleivokset eli suosikkikakun pikkusisaret
Valmista jokaiselle herkuttelijalle oma pieni britakakku! Britaleivoksissa maistuvat mansikkainen tuorejuustotäyte ja tietysti rapsakka marenki.
Lusikoitavat Baileys-juustokakut sopivat myös vegaanille
Baileys-juustokakun vegaaninen kinuski on niin hyvää, että sitä tekisi mieli kauhoa suuhun suoraan kattilasta. Hyvällä tavalla överimakea herkku!
