Raikas ja ruokaisa papu-perunasalaatti valmistuu sukkelasti kotikeittiössä. Salaattiin voi upottaa aiemmalta aterialta yli jääneet perunat ja oman kasvimaan rucolat. Kastikkeessa maistuvat muun muassa saksanpähkinät ja dijoninsinappi. Ai ai! Kurkkaa täältä resepti.

Savustettu siika, uudet perunat ja kapriksinen kastike. Mitä muuta ihminen voisi kesäiseltä lounaalta toivoa? Ota savukala-perunasalaatin resepti täältä talteen.

Löytyykö kaapin perältä kuivahtanut leipä? Mikä loistava tilaisuus tehdä italialaista maalaissalaattia! Tässä panzanellan serkkusalaatissa maistuvat pavut, linssit, tomaatit ja ronski annos tuoreita yrttejä. Katso resepti täältä.

Grillaa vesimeloniviipaleisiin raidat, murusta feta ja silppua muut salaattiainekset. Tämä salaatti maistuu silloin, kun mielesi tekee jotakin suolaisenmakeaa ja raikasta! Nappaa täältä grillatun vesimelonisalaatin resepti.

Vanha tuttu kreikkalainen salaatti maistuu uudelta ja jännältä, kun pujotat ainekset vartaisiin ja käytät ne nopeasti grillissä. Viimeisen silauksen antaa aromaattinen yrttiöljy. Fetasalaattivartaiden reseptin löydät täältä.

Kukkakaalista, kinkusta, tomaateista ja siemensekoituksesta syntyy täyteläisen rapsakka lounassalaatti. Älä kävele onnesi ohi vaan nappaa grillatun kukkakaalisalaatin resepti täältä!

Gazpachon idea on yksinkertaisuudessaan nerokas. Samettinen, kylmä soppa valmistuu auringon kypsyttämistä kasviksista hujauksessa. Poimi resepti täältä.

Klassikon varteenotettavin kilpailija on paahdetuista kasviksista valmistettu gazpacho. Kun tarjoat keiton seurana vielä aiolia ja rapeaa leipää, elämä ei voisi enempää hymyillä. Katso keiton resepti täältä.

Gazpachon voi mainiosti valmistaa myös kurkuista. Tämä raikastakin raikkaampi keitto maistuu lounaalla rapean leivän kanssa. Nappaa resepti täältä.